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      產品詳情
      首頁 > 產品中心 > 食品分析 > 肉品分析 > MAEC-18肉質壓力儀

      肉質壓力儀

      描述:肉質壓力儀是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。是我公司研究開發的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機,進行合理的構造設計。具有各種參數測試、轉換、調節、顯示等功能。

      更新時間:2023-07-27
      產品型號:MAEC-18
      廠商性質:代理商
      詳情介紹
      品牌其他品牌產地類別國產
      應用領域食品/農產品,農林牧漁

      儀器介紹:

      肉質壓力儀,肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。是我公司研究開發的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機,進行合理的構造設計。具有各種參數測試、轉換、調節、顯示等功能。

      系水力是肉質的重要性狀,直接影響肉品加工的產量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。電腦壓肉試驗儀是食品包裝廠家、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。


      肉質壓力儀產品特點:
      1、采用高精度測力傳感器,出廠時準確度控制在<0.5%,優于ISO標準的±1%。
      2、精密滾珠絲桿傳動,鋁合金面板,優質不銹鋼上、下壓板及合理的設計,保證該儀器經久耐用。
      3、中文顯示,友好人機界面操作。可設定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量時,儀器自動停機,實現全自動完成測試。具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出

      主要技術參數
      系水力:指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力
      1.測量范圍:(0~1000)N或(0~100)kg。 
      2.分辨力:0.1N 或0.01 kg
      3.準確度:±1%
      4.試驗速度:(1~200) mm/min
      5.返程速度:(1~200) mm/min
      6.上下壓板平行度:<0.05mm
      7.加壓時間:(1~3600)s
      8.變形量:(1~500)mm
      *9.上下壓板最大距離:≥520mm
      *10.壓板尺寸:120mm*200mm
      11.電源:AC 110~240V,50Hz
      12速度:1-15mm/秒(出廠前可調)

       

      壓肉機   壓肉儀 

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